熊猫星厨荣升中国烹饪协会理事单位,共同推

9月24日，中国烹饪协会第七届理事会第二次会议暨第七届常务理事会第四次（扩大）会议在天津盛大召开。熊猫星厨受邀出席此次大会，并与中粮福临门、支付宝、百事中国、捞王等知名品牌一同荣升中国烹饪协会理事单位。

年是“十四五”规划开局之年，也是奔向远景目标的新起点。对于餐饮行业，更是数字化推动餐饮高质量发展的关键年。

受新冠疫情影响，餐饮行业加快了数字化变革进程，传统餐饮受到了新的挑战，为积极构建餐饮行业新模型，科学拓展餐饮发展新渠道，持续推动餐饮经济新增长，熊猫星厨积极响应号召，不断迭代自我，发挥先进带头作用。

品牌升级，转型加速器

熊猫星厨成立于年，已先后在北京、上海、杭州、成都等地布局门店超过家，服务餐饮品牌超过余个。

经过五年的沉淀，5月22日，熊猫星厨创始人李海鹏在近百位餐饮人、协会、媒体的见证下宣布：熊猫星厨正向餐饮加速器转型。

曾经熊猫星厨以场地为主，为餐饮企业提供包括厨房场地、代运营、品牌推广等在内的一系列孵化服务。这种孵化服务，最直观的就是可以解决餐饮企业的选址困难、线上平台运营规则不熟悉、品牌推广不专业等问题，可以使企业不需要投入过多，就能达到开业的目的。而更深的一个层面则是，通过聚合商家，提升商家的议价能力，拓宽盈利空间。

但随着服务商户增加，熊猫星厨意识到，从整个餐饮企业发展的生命周期分析，餐饮品牌化是企业经营更好的切入点，而连锁化是目前市场上最大的红利，只有企业具有更坚实的品牌壁垒、更高规模的市场占有率，才会拥有更多的话语权和相对较高的抗风险能力。

基于此，熊猫星厨从以场地为核心的共享厨房，向综合服务转型，升级成为餐饮加速器，链接全产业链资源，全维度赋能品牌方。

服务升级，全面推动行业发展

年蜜雪冰城以每天疯狂开店20家的速度，进入万店俱乐部；传统堂食品牌康师傅私房牛肉面，也增设了外卖渠道，2个月在熊猫星厨开设9家外卖店来增加营收；还有网红雪糕品牌钟薛高，签约熊猫星厨，一周在华东地区连开10店……

供给侧改革和数字化转型下的餐饮行业，速度成为了关键，有效创新成为生产驱动力，餐饮开始追求极致人效、坪效，需求与第三方合作。

作为国内创新模式开拓平台的熊猫星厨，也在积极深挖服务，迭代升级内容，从选品研发、场地选址、供应链、品牌包装、线上运营、督导训练、加盟推广七大模块进行深入，助力餐饮品牌高效扩张。

具体分析，在餐饮发展的路径上，上游，熊猫星厨为进驻品牌方提供厨房场地、原材料采购、厨房自动化设备、水电资源等全方位的服务；中游，其通过专业的团队为品牌提供数据分析、运营管理等服务；后端服务体系上，熊猫星厨则设立市场团队帮助进驻品牌做线上运营、品牌推广、菜品数据分析等。

截至目前，熊猫星厨已经与永和大王、棒约翰、宏状元等近百个知名连锁餐饮品牌达成战略合作，协同孵化了小杜鸡肠、上隐牛油拌饭、冰叔厚切炒酸奶、喜潮福肠粉、万家早安、塔可船长等多个不同品类的连锁品牌，并在所属领域内占领品类头部的位置。

熊猫星厨作为中国烹饪协会理事单位与中国烹饪协会餐饮供应链与新零售委员会副主席单位，已在餐饮供应链方面做了许多深入的探索与实践，希望通过自身的优质服务，与协会同仁一道，共同推进中国餐饮行业改革，向更加规范化、高质量方向发展。

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